Hallo,
gestern gab es aus Zeitgründen nur eine kleine Vergrillung, die Dame des Hauses hatte Curry gekocht und ich habe mir schnell ein paar Drumsticks dazu gegrillt.
gewürzt werden sollte mit BBQ Chicken vom alten Gewürzamt Weiterlesen
Monatsarchiv: Juni 2013
Maishühnchen mit Marshmallow Erdbeeren
Hallo,
heute Abend gab es mal wieder ein rotiertes Hühnchen, davon könnt ich ja jede Woche ein essen.
Natürlich wieder die gute Loué Ware und Schubecks Gewürz Weiterlesen
Ribs & Dry Aged Roastbeef
Hallo,
gestern waren ein paar sehr gute Freunde zu Besuch und es sollte ordentlich aufgefahren werden.
Es sollte als Vorspeise Datteln mit Iberico Panceta und gegrillten Chorizo geben, dann eine Runde Adobo Ribs und zum Schluss ein 1,2 kg schweres Dry Aged Roastbeef am Knochen.
Am Morgen habe ich zuerst die Ribs vorbereitet Weiterlesen
Rib around the world – Indien – Mexico – Bayern
Hallo,
mein Daddy kam heute zu Besuch und ich wollte mal wieder die leckeren Ribs machen die er so mag. Nur heute sollte es etwas Besonderes geben, ich probiere mal ein paar verschiedene Rubs aus die ich hier so rumliegen habe. Mal sehen was sich am Besten schlägt.
Siegburg BBQ 