Rumpsteak, Spargel & Béarnaise

Hallo,

heute musste alles schnell gehen, also gute Zutaten und sonst nix, kein Shi Shi

Dry Aged Rumpsteak

Cucina Mexicana – Tortillas & Quesadillas

Hallo,

wir haben heute einen richtig schönen Sonntag gehabt, den Tag haben wir im Garten verbracht und haben hier und dort ein wenig an den Sträuchern geschnibbelt und etwas Unkraut gezupft, aber alles ohne Stress.

Für heute Abend war dann Mexikanische Küche Tortillas und Quesadillas geplant, dafür habe ich dann erst mal die Salsa und die Guacamole vorbereitet.

Für die Salsa: Tomaten, Chilis, Zwiebel und etwas Kreuzkümmel, für die Guacamole: zwei Avocados, Zitrone und Knoblauch

Dorade & Gambas

Hallo,

alle paar Monate packt mich so ein Fischjiper und ich muss dringend Seafood in mich reinfuttern. Gesten war mal wieder so ein Tag. Fix zum Fischhändler des Vertrauens und eine schöne Dorade besorgt, 2 Wildfang Gambas und eine gute Hand voll Venusmuscheln.