Hallo Grillfreunde,
heute Morgen habe ich ein paar Schweinekoteletts von unserm Dorfbauer aufgetaut, der schlachtet alle halbe Jahre mal 2-3 Schweine und man kann sich dort dann ein gemischtes Paket abholen. Die Qualität ist wirklich spitze und die Schweine hatten ein schönes Leben inklusive Schlammgrube und Wiese.
Hallo,
da ich gestern noch leicht verkatert vom AC/DC Konzert war, gab es nur einen Burger. Ein paar Reste Fladenbrot mussten auch noch verarbeitet werden und im Garten gibt es zur Zeit mehr als genug zu ernten, also gibt es so eine Art Gartenburger nach Art des Hauses.
Hallo,
gestern gab es bei uns endlich mal wieder ein paar Ribs. Vor einer Weile hatte ich bei Seefried (http://fleischlust.com/) ein dickes Paket u.a. mit Ribs vom Schwäbisch Hallischen Schwein bestellt.
Diese sollten ganz klassisch 3-2-1 in der Kugel landen.
Siegburg BBQ 