Coq au Vin aus dem Dutch Oven

Hallo,

der Weihnachtstrubel ist erst mal vorbei und so komme ich heute erst dazu unser Weihnachtsmenü vom 1 . Feiertag zu posten. Es gab einen herrlichen „Coq au Vin“ in diesem Falle „au Riesling“

Flachgegrillter Schweinenacken mit Rahmwirsing und Röstkartoffeln

Hallo,

ein Gericht mit Wirsing war schon länger geplant und so begab ich mich heute mal auf die Suche nach einem Wirsingrezept ohne Speck aber mit Pfiff. Fündig geworden bin ich dann beim Herrn Mälzer, der hatte wohl vor Jahren mal einen Rahmwirsing mit Tomaten und Kümmel verfeinert.

Alle Zutaten dafür waren im Haus also legen wir los:

Marokkanisches BBQ Hähnchen mit Topkapi Reis

Hallo,

gestern hatten wir mal wieder Lust auf etwas Orientalisches, ich finde die Gewürzvielfalt passt gut in die Adventszeit, und so gab es dann Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit Topkapi Reis.