Hallo,
neulich habe ich mal im Tiefkühler aufgeräumt und noch einen Rest von einem Lachsfilet entdeckt, da hatte ich direkt eine Idee und habe für gestern Lachs Burger mit Süßkartoffel geplant.
Monatsarchiv: Februar 2016
Mexican Breakfast: Huevos Rancheros
Hallo,
heute war schon länger mal wieder ein Mexikanisches Frühstück geplant – Huevos Rancheros! Eine leckere Verbindung aus Tortilla, deftigen Bohnen, Eiern, Käse, fruchtigen Tomaten und scharfer Salsa.
Normal werden die Zutaten auf einem Tortilla serviert, den man sich dann selbst zusammenrollt, heute wollte ich aber mal die Variante aus dem Backofen oder Grill testen.
