Lobster Roll

Hallo,

diesmal nix vom Grill,  aber passt wunderbar in die Weihnachtszeit oder als Snack vor der Silvesterparty – Lobster Roll

Plankenlachs mit Spargel

Hallo,

wir hatten heute lieben Besuch von Kolleginnen meiner Freundin zu Gast und ich wurde beauftragt Lachs zu grillen. Da sag ich doch nicht nein…

Lachsburger mit Süßkartoffel Pommes

Hallo,

neulich habe ich mal im Tiefkühler aufgeräumt und noch einen Rest von einem Lachsfilet entdeckt, da hatte ich direkt eine Idee und habe für gestern Lachs Burger mit Süßkartoffel geplant.

Champagner, Lachs & Rib Eye zum Jahresausklang

Hallo,

gestern Nachmittag trafen sich einige Weinfreunde im Weinforum Deutzmann um das Jahr bei Champagner und Grillgut ausklingen zu lassen, ein letztes Mal wurde der Grill angeworfen.

Dorade vom Grill

Hallo,

dieses Wochenende hatte ich mal wieder Lust auf richtig leckeren Fisch, also bin ich heute morgen in die Metro gedüst und habe eine schöne Dorade und etwas Tintenfisch besorgt. Die Fischabteilung dort kann man wirklich uneingeschränkt empfehlen.

Kalamari Maremma

Hallo,

was für eine Wahnsinnshitze heute wieder, es stellt sich immer die Frage was isst man bei einem solchen Wetter. Leichte Kost ist angesagt, also gab es am Abend bei uns Kalamaris Tuben mit gegrillter Zucchini und Möhren mit Limettensauce

Bio Lachsseite von der Planke

Hallo,

heute Abend hatten wir unsere Eltern mal wieder zu Gast und da die so gerne meinen Plankenlachs mögen, habe ich gestern in der Metro zugeschlagen. Ich hatte Glück und sie hatten Lachsfilet aus Norwegen in Bioqualität da, das kommt nicht so oft vor und habe direkt einpacken lassen.

waren ca 1,6 kg, den Bauchlappen habe ich noch etwas getrimmt, den hat die Katze gerne genommen

Dorade & Gambas

Hallo,

alle paar Monate packt mich so ein Fischjiper und ich muss dringend Seafood in mich reinfuttern. Gesten war mal wieder so ein Tag. Fix zum Fischhändler des Vertrauens und eine schöne Dorade besorgt, 2 Wildfang Gambas und eine gute Hand voll Venusmuscheln.

Thunfisch Teriyaki mit Wok Gemüse

Hallo liebe Grillsportfreunde,

heute sollte es mal etwas Asiatisches geben.
Ein Problem trat aber auf: und zwar habe ich keinen Wasabisesam bekommen und musste Wasabierbsen nehmen, was aber auch sehr lecker war.
ca. 400 gr. Thunfisch in Sashimi Qualität, hat seinen Preis aber es lohnt sich

Frühlings Plankenlachs

Hallo,

am Sonntagmittag war die Familich zu besuch und wollte Fisch kredenzt haben, gesagt getan eine schöne Lachsseite, Schnittlauch und Limetten besorgt und los geht’s:

Da die Familie meinen Flammlachs schon kannte sollte es diesmal Lachs von der Planke geben – auch sehr lecker und man kann dem Lachs durch die Marinade einen schönen Dreh geben.